Anything Goes!! 攏總a塞啦兒～

這麼一坨，不說的話看起來有點像香草冰淇淋齁^ ^

是個材料跟做法都簡單到不行的料理:P

偶而代替白飯來配菜，也能像在夜市買的馬鈴薯一樣加起司醬啊玉米啊鮪魚啊火腿啊直接當一餐

---------------------------------------------------------

材料:

1.馬鈴薯

調味料:

1.牛奶

2.奶油

3.鹽巴（胡椒）

---------------------------------------------------------

ａ. 馬鈴薯用水煮，滾一下，然後就關火蓋蓋子悶軟。

烹調訣竅是"把馬鈴薯切小塊"，像要丟到咖哩裡的馬鈴薯塊，或看你偏好甚麼形狀都行的:)

這樣就能省下非常多煮的時間！（一大顆馬鈴薯要好久才能煮透啊～）

怎麼看馬鈴薯熟了呢？well...外觀上，馬鈴薯顏色會比較透喔！

是不是很籠統？我自己也這樣覺得...哈哈，這感覺只能意會不能言傳。

好啦，可以拿個筷子戳看看，戳得散就是熟了！再不行，就試吃吧！

ｂ. 馬鈴薯煮熟了就撈出來瀝乾，弄成泥。

"弄成泥"是不是也很籠統啊? 基本上要使用甚麼方法也是隨意^ ^

我自己是拿湯匙把薯塊壓散，不必太拘泥，非得用搗馬鈴薯氣不可，因為已經切小塊了，所以其實用湯匙啊叉子也能輕易弄散。

而且我也喜歡留一些大顆粒，會比較有口感^ ^

看各人喜好囉~~~

ｃ. 把調味料拌進去。

要多鹹 多奶 多綿 自己隨意調整^ ^

貼心提醒一下，牛奶不用太多喔~一顆馬鈴薯基本上一茶匙左右就行了。

值得紀念的第一篇食譜完成！

以上！